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日前，有線新聞台以「牛奶殘酷的真相」為題發布一篇新聞，甚至在畫面上打上「專家：多喝奶或易早死」等字幕。引起鮮乳坊的負責人，獸醫師龔建嘉在臉書上反擊，認為這是繼 2013 年平面雜誌的「牛奶駭人事件」後，媒體再一次未經嚴謹求證，造成台灣食安大量恐慌，尤其對台灣在地酪農與民眾對乳品信心已然造成傷害。民眾不禁疑惑，如果媒體的訊息不可信，那到底又有誰能為我們的鮮奶把關？

龔建嘉創立的「鮮乳坊-小農直送」致力教育民眾酪農產業與鮮乳知識，他們在粉絲專頁發表聲明強調：乳牛的飼料絕對不能有抗生素添加，並且只有在吃得好的健康狀態下，才能懷孕泌乳。這篇聲明龔建嘉以獸醫師的專業，為被媒體抹黑的酪農發聲，獲得 500 次分享，該媒體隨後也撤下影片。其實，這不是龔建嘉第一次為酪農站出來，去年龔建嘉以《白色的力量：自己的牛奶自己救》發起群眾集資，號召大家一起顛覆大廠牌壟斷鮮乳市場的不公平交易，並由獸醫師站在產地第一線，為鮮乳的品質把關。

《白色的力量》短短兩個月受到超過 5000 位贊助者支持，集資總額累計超過 608 萬元。龔建嘉說：「真的很難想像能獲得這麼多人支持，但是看著數字成長，覺得壓力越來越大，沒有不做的理由。」這場由民眾一起參與的鮮奶革命，讓原本品牌獨大的鮮奶市場，開始提供更多小農鮮乳的選項，而透過集資讓民眾聽見基層酪農的聲音，他們才能無後顧之憂地投入經費增添牧場的設備，讓乳牛有更舒適的環境，提供更高品質的鮮乳。

 

龔建嘉坦言，要開闢一個新牧場需要非常艱辛的程序。鮮乳坊實地探訪牧場，瞭解仔牛、女牛、泌乳牛的生活空間、飼料配方，有沒有定期注射疫苗？經過嚴格的把關，鮮乳坊成立一年之後終於找到原本彰化的豐樂牧場外，位在雲林崙背的「嘉銘牧場」。除了提高鮮乳坊的鮮乳產量外，也能讓消費者在挑選鮮奶時，看的不是「哪家品牌」，而是「哪家牧場」。因此在鮮乳坊的一周年，龔建嘉發起了第二次的群眾集資，邀請大家一起預購小瓶裝的鮮乳坊鮮乳，讓更多好的乳源被看到。上線不到一周的時間，已經累積 2.5 萬瓶的的小瓶裝鮮乳，表現出民眾對台灣鮮乳的期待與信心。（公益新聞來源，貝殼放大）