記者黃瀞瑤報導

2016台灣美食展於8月5至8日於台北世貿一館盛大展出,台中市政府以「得時台灣主題館」參展,在市府觀光旅遊局陳盛山局長帶領下,12位知名主廚共同以台中在地天然食材入菜,展現獨特的美食風味,並示範春、夏、秋、冬四季得時花博套餐,展現「食在地,吃當季」的純真台中味,為2018台中世界花博提前宣傳。

2016台灣美食展以「純真食代」為主題,有六大展區820個攤位,超過19個展館,歷年規模最大,台中市政府應台灣觀光協會邀請,打造「得時台灣主題館」,陳盛山表示,美食為觀光的引路人,台中擁有豐盛的美食文化,為將在地的特色美食推薦給每一位旅人,市府結合台中市旅館及餐飲業者12位主廚精心挑選在地四季食材,透過國際美食的交流平台,推出花博套餐,作為台中迎接2018世界花博的序曲。

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陳盛山表示,為開拓中台灣「中進中出」觀光市場,去年台中市打造「花現台中」彩繪飛機,已在亞洲各主要城市飛行,伴隨著美麗花卉遨遊天際,飛向國際帶進更多國際遊客前來發現台中之美;6月更帶領全國36位知名主廚,到台中29行政區尋找在地特色食材,於百年古蹟霧峰林家花園設宴,以台中最新鮮的特色食材展現台中四季的花博套餐。

台灣觀光協會會長賴瑟珍表示,美食展自1990年舉辦至今,屢屢創下佳績,成功協助業者推廣與行銷美食文化,建立國際美食交流與分享的平台,穩固台灣美食的品牌形象,2016年將從美食的文化性、教育性及前瞻性出發,讓台灣美食,從產地到餐桌、從庶食小吃到星級料理、從食文化到飲文化,讓全世界都能透過美食看見台灣。

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