【健康養生】在地的康金龍老師建議的藥膳養生 @ 汐止文化網--https://iformosa.org

玉竹竹笙湯
材料：
玉竹五錢、竹笙三錢、大棗十粒、老薑三片、豬小排骨半斤、適量酒水約1500cc。
做法：
1.將竹笙用淡鹽水泡開洗淨、切段備用。
2.小排骨洗淨、入沸水中汆燙，撈起瀝乾備用。
3.把(2)之排骨置於燉鍋中放入(1)之竹笙、玉竹、大棗、薑片、酒水封蓋入蒸
鍋燉煮一小時半，調味即可。
說明：
產婦初期氣血大量流失，除了補氣養血外，補陰藥更是不可或缺，據本草綱目記載，玉竹有潤燥、補氣血、益氣、生津等功效，唯煲湯時要記得加入薑片。

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生脈煲雞湯

粉光煲雞湯
材料：
粉光蔘三錢、雞心棗十粒、枸杞三錢、黨蔘三錢、土雞肉半隻、酒水2000cc。
做法：
1.土雞肉洗淨、切塊，入沸水中汆燙後撈起瀝乾備用。
2.把(1)之雞肉置於燉鍋裡，加入粉光蔘及其他藥材，再加入酒水入蒸鍋文火
燉約一小時，調味即可。
說明：
粉光蔘又叫西洋蔘、花旗蔘，因來自美國產地，所以叫花旗蔘，中國大陸也有種植，但品質好壞差別甚大。西洋蔘一般區分為野泡蔘、移種蔘，中國內地或韓國種植稱白乾蔘。產於美國威斯康辛州或加拿大安大略省花旗蔘品質較佳，白乾蔘次之，價格相差懸殊。本草經記載：西洋蔘有補氣養陰、清火生津的效用，唯西洋蔘雖滋補效用大，但性微涼，產婦應視體質用之，不宜過量。粉光蔘、黨蔘、大棗均為補氣類藥材，黨蔘除補氣外，更能兼顧脾胃，品質相差不大。

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神龍益氣湯
生脈煲雞湯
材料：
人蔘三錢、五味子五分、麥門冬三錢、雞心棗六粒、土雞肉半隻。
做法：
1.土雞肉洗淨、切塊，入沸水中汆燙後撈起瀝乾備用。
2.藥材(人蔘除外)放入鍋中用2000cc水，大火煮開轉文火燉煮20分鐘，再放
入(1)之雞肉續煮20分鐘，加入人蔘再燉煮20分鐘，調味即可。
說明：
本方主要在調補氣脈，產婦生產過後，氣脈俱虛，因為礙於剛生產時傷口的癒合，及惡露的排泄，所以須等過約二十天後，方可用人蔘來大補元氣，這裡使用以高麗人蔘為主，大陸人蔘因品質懸殊良莠不齊，因此選擇購買時不得不注意。